農水省「つなぐ棚田遺産」(2022年)にも認定された儀明の棚田で育ったお米です。【「儀明の桜」のこだわり】 無農薬➡︎農薬を一切使いません。無化学肥料➡︎化学肥料を一切使いません。肥料は前年刈り取った稲藁と米（小粒米、青米）だけ。天水➡︎天水とは、湧水、雨水、雪どけ水のこと。生活雑排水の入った河川や農業用水は使わず育てています。棚田米➡︎標高300m前後の高さと地形による朝夕の寒暖差が米の甘味をうみます。魚沼産コシヒカリ➡︎豪雪地帯で育った粘り、甘味、香りのバランスがとれた理想の味。